Rommelsbacher RCS 1350 im Test: Wechselplatten, kühler Rand

Bei der Qualität und Verarbeitung setzt der RCS 1350 auf massive Bauteile. Die beiden Wendeplatten bestehen aus Alu-Druckguss und messen je 23 × 23 cm. Druckguss verzieht sich unter Hitze weniger als gepresstes Blech und hält die Wärme gleichmäßiger. Die dritte Platte ist ein Naturstein aus Granit mit umlaufender Saftrinne. Er gilt als kratz- und schnittfest. Platten und Pfännchen tragen eine zweilagige Antihaftbeschichtung vom Typ Xylan Plus. Die Schaber bestehen aus Polyamid und greifen diese Beschichtung nicht an. Das Gehäuse kombiniert Edelstahl mit hitzebeständigem Kunststoff und wirkt im Ganzen wertig. Am Prüfmuster liegen alle drei Platten plan und ohne Spiel auf ihren Trägern. Am Markt ist dagegen wiederholt eine verbogene Plattenauflage dokumentiert. Ein Träger, der nicht plan sitzt, lässt die Platte kippeln und verteilt die Hitze ungleich. Dieser Serienbefund bleibt bestehen, auch wenn das Prüfmuster ihn nicht zeigt. Er betrifft die Montage der Träger, nicht die Platten selbst. Material und Ausführung liegen damit am oberen Ende der Mittelklasse.

Das Design folgt einer schlichten Form in Schwarz mit Edelstahlblende. Farbe und Ausführung entsprechen der Angabe. Regler und Kabelauslass sitzen an der Stirnseite. So bleiben beide Längsseiten frei, an denen die Gäste sitzen. Das Kabel läuft zum Tischende und nicht zwischen den Pfännchen hindurch. Die drei Platten lassen sich zu sechs Kombinationen zusammenstellen. Geriffelte, glatte und steinerne Flächen wechseln dabei das Bild der Oberfläche. Das Gerät wirkt dadurch je nach Belegung anders, ohne dass sich die Grundform ändert. Der helle Granit dunkelt im Gebrauch nach. Fett und Öl ziehen in den Stein ein und färben ihn mit der Zeit bräunlich. Die Anleitung beschreibt das als normal und nicht als Mangel. Am Prüfmuster hat sich der Stein beim Einbrennen nicht sichtbar verfärbt. Wer ein helles, gleichbleibendes Bild erwartet, muss mit dieser Veränderung trotzdem rechnen. Optisch liegt das Gerät damit im oberen Bereich der Klasse, mit einer Einschränkung beim Stein.

Für Größe und Gewicht misst das Gerät 48,0 × 23,5 × 13,5 cm. Die Grillfläche beträgt 23 × 46 cm, also 1.058 cm². Das ist das obere Ende der Klasse, die von 995 bis 1.058 cm² reicht. Mit 5,66 kg ist das Gerät zugleich leichter als die Vergleichsgeräte mit Naturstein, die 5,70 bis 9,40 kg wiegen. Es steht trotzdem satt und liegt ruhig auf dem Tisch. Das Kabel wird im Gehäuse aufgewickelt, die Platten lassen sich flach stapeln. Das hält das Packmaß klein und erleichtert das Verstauen im Schrank. Die Anleitung verlangt 20 cm Abstand zu allen Seiten. Damit belegt das Gerät im Betrieb rund 88 × 64 cm Tischfläche. Auf einem schmalen Tisch bleibt neben den Tellern dann wenig Raum für Zutaten und Schalen. Das gilt für jedes Gerät dieser Länge, fällt bei einer Runde von acht Personen aber ins Gewicht. Insgesamt verbindet das Gerät eine große Grillfläche mit geringem Gewicht. Für die Klasse ist das ein seltener Wert.

Die Werbeversprechen hält das Gerät in fast allen Punkten. Beworben werden drei Grillflächen, und drei Platten liegen bei. Beworben werden acht Pfännchen und acht Schaber für acht Personen, auch sie sind vollständig. Die Xylan-Plus-Beschichtung und die stufenlose Regelung sind wie angegeben vorhanden. Auch die einfache Reinigung der beschichteten Teile bestätigt sich, wenn auch nur von Hand. Eine Aussage geht weiter, als das Gerät trägt. Beworben wird eine präzise Hitzeregelung für jede Speise. Die Regelung selbst arbeitet sauber, das Thermostat schaltet bei Zieltemperatur ab. Die Hitze verteilt sich aber nicht gleichmäßig über die Fläche. Weil die Spirale vor dem Rand endet, garen Randpfännchen und Plattenränder langsamer. Präzise ist damit die Temperatur in der Mitte, nicht auf der ganzen Fläche. Für Käse in den äußeren Pfännchen hat das spürbare Folgen. Er braucht dort länger, bis er schmilzt und bräunt. Die übrigen Versprechen sind sachlich gehalten und belegt. Das Werbebild entspricht dem Gerät damit weitgehend.

Die Verbrauchermeinung fällt deutlich positiv aus. Auf Amazon steht der RCS 1350 bei 4,5 von 5 Sternen aus 1.055 Bewertungen, 90 % davon mit vier oder fünf Sternen. In 100 ausgewerteten Rezensionen loben 21 Käufer die leichte Reinigung. 15 heben die Wechselplatten hervor, 14 das Verhältnis von Preis und Leistung. Auch der Hersteller kommt gut weg. In 2 Rezensionen loben Käufer den Kontakt und eine schnelle Ersatzlieferung nach einem Steinbruch. Gespalten ist das Bild bei der Hitze. 12 Käufer loben schnelles Aufheizen, 11 nennen zu wenig Hitze. Das Lob gilt meist den Wendeplatten, die Kritik den Pfännchen und dem Stein. 9 Rezensionen beschreiben kühlere Randpfännchen, 8 eine Verfärbung des Steins. In weiteren 8 Rezensionen geht es um Schäden an der Beschichtung, einen gebrochenen Stein oder einen Ausfall des Geräts. Diese Meldungen liegen einzeln unter der Schwelle für einen Serienbefund. Zusammen trüben sie den Eindruck der Haltbarkeit. Unterm Strich erleben Käufer ein vielseitiges Gerät mit Geduldsprobe bei der Hitze.

Die Verpackung und Kennzeichnung ist sorgfältig. Das Gerät kommt solide verpackt an, der Lieferumfang ist vollständig und entspricht der Abbildung. Das CE-Kennzeichen steht auf dem Karton, auf dem Typenschild und in der Anleitung. Das Typenschild nennt zudem die Anschrift des Herstellers in Dinkelsbühl. Die Anleitung liegt vollständig auf Deutsch bei. Sie beschreibt die Erstinbetriebnahme, das Einbrennen des Steins, die Pflege und die Garantiebedingungen. Auch die Vorheizzeiten und die Sicherheitsabstände stehen darin. Eine Abweichung betrifft die Maßangabe im Angebot. Dort stehen 510 × 235 × 150 mm, das Datenblatt nennt 480 × 235 × 135 mm. Für die Frage, ob das Gerät auf einen Tisch oder in einen Schrank passt, ist der Unterschied relevant. Er betrifft die Angebotsseite und nicht das Gerät. Die Pflichtangaben selbst sind vollständig. Verpackung und Kennzeichnung liegen damit am oberen Ende der Klasse.

Die Preis-Leistung ordnet sich in der Mitte des Marktes ein. Mit 74,25 EUR liegt das Gerät in der Mittelklasse von 60 bis 100 EUR, deutlich unter dem Herstellerpreis von 94,99 EUR. Gegenüber dem günstigsten Gerät derselben Bauart kostet es 13,67 EUR mehr. Dafür bietet es eine zweite Wendeplatte und ein Kabel von 2,0 m. Ein vergleichbares Gerät mit gleicher Plattenzahl und 1.400 W kostet dagegen 5,10 EUR weniger. Bei der Heizleistung liegt das Prüfmuster also unter einem günstigeren Angebot. Für die Langlebigkeit spricht die Ersatzteilversorgung. Stein, Platte und Pfännchen sind einzeln erhältlich, der Stein für 15 EUR, eine Platte für 11 EUR, vier Pfännchen für 20 EUR. Ein beschädigtes Teil beendet damit nicht die Nutzung des Geräts. Dem steht die Garantie gegenüber. Risse im Naturstein sind ausdrücklich ausgenommen. Gerade das Teil, das am ehesten bricht, ist damit nicht abgesichert. Der Preis entspricht der Leistung, mit Abstrichen bei Heizleistung und Garantie.